Folhadinhos de salsicha

Podem funcionar como entrada, como lanche, e nas festas dos miúdos garanto que são um sucesso (ou não fossem salsichas)

Ingredientes:
- 2 embalagens de massa folhada (eu uso do mini-preç*)
- 2 frascos de salsichas cocktail (ou das normais, e nesse caso devem ser preciso 2 latas de 10 salsichas)
- 1 gema batida.


Preparação:
- Ligo o forno no máximo;
- Estendo cada folha de massa com a ajuda do rolo e com farinha até ficar no dobro do tamanho inicial (+ -), corto ao meio no sentido do comprimento e depois na altura do tamanho das salsichas cocktail, ou metade das normais;
- enrolo (sem técnica nenhuma) as salsichas em cada bocadinho da massa, e fecho com os bicos do garfo;
- coloco no tabuleiro, pode ser relativamente juntos, que não crescem muito e pincelo com a gema de ovo batida.

Não faço ideia do tempo de forno, mas é rápido, assim que estão dourados estão no ponto.

(esta semana quero fazer uma fornada para mandar para a sala do Miguel - eles adoram os 'bolinhos de salsicha)

Dá para 'rechear' com queijo e fiambre, doce de ovo, e mais que se queira...

Bolo de Iogurte

Ingredientes:

2 iogurtes de aromas de ananás
2 medidas* de açúcar
3 medidas* de farinha com fermento
5 ovos

*Medida: o copo de iogurte


Confecção:

Se estiverem na disposição de ter mais trabalho, separem as gemas das claras e batam as claras em castelo. Batam as gemas com os outros ingredientes e no fim envolvam as claras.

Se não estiverem para isso, batam tudo junto que fica bom na mesma :P

Vai ao forno em forma untada, +- a 180ºC, +- meia hora.

Notas: este bolo faz-se por norma com um iogurte e uma medida de óleo. Esta ideia de substituir o óleo por outro iogurte li-a numa revista para bebés (julgo que foi na Pais & Filhos mas não tenho a certeza) como ideia para bolo de aniversário de crianças pequenas. Dá um resultadão! Quanto ao aroma do iogurte, já experimentei com outros mas o de ananás é sem dúvida o que dá melhor sabor.

Primeira sopa

A 1.ª sopa dos meus filhos:

Ingredientes:
2 Batatas pequenas
2 Cenoura grandes
Pouca alface
1 Colher de azeite

Preparação:
Cobrir os legumes de água e deixar cozer, cozer, cozer.
Triturar com a varinha até ficar tudo muito bem triturado
Voltar a pôr no tacho com a colher de azeite e assim que começar a ferver apagar o lume.

(Dica para os bebés que não 'pegam' na sopa, mas que comem bem a papa: deixar a sopa mais rala e engrossar com um bocadinho de papa.)

Ana, já cá está a primeira receita para bebés.