Trouxas de Salmão

(trazida até nós por Ana Santos)

Ingredientes:
1 embalagem de lombos de salmão
1 embalagem de cogumelos frescos cortados
folhas de espinafres frescas
Fatias de presunto finas
Sal & Pimenta
Azeite e óregãos

Preparação:
Dispor em cada papelote - que pode ser feito com papel alumínio - folhas de espinafre e cogumelos. Enrolar uma fatia de presunto em cada lombo de salmão e colocar um lombo por papelote, em cima da cama de espinafres e cogumelos. Temperar com um pouco de sal, pimenta, um fio de azeite e óregãos. Fechar os papelotes e levar ao forno para cozinhar.