Muffins
Com recheio de doce de groselha.
3 chávenas de farinha com fermento
1,5 chávena de leite
1 chávena de açúcar (amarelo de preferência)
1/2 chávena de margarina derretida
2 maças raladas (ou cenouras)
1 ovo
pitada de sal e outra de fermento
doces e/ou queijo fresco para rechear (também são bons simples)
Envolve-se tudo alternadamente, põe-se metade nas forminhas barradas com margarina,uma colher de doce, cobrir com massa e vai a forno médio cca de 30 minutos. Polvilham-se (ou não)com açucar misturado com canela