quinta-feira, 8 de novembro de 2007

Lombo de Pescada em papelotes

Ingredientes:
Lombos de pescada
Sal e Pimenta
Calda de tomate
Coentros
Salsa
Azeite
Vinho branco (só um bocadinho de nada)

Preparação:
Num bocado de papel de alumínio colocam-se um lombinho de pescada. Tempera-se com todos os ingredientes. Embrulha-se.
Repetir com todos os lombos e metem-se num pirex. Vai ao forno a assar.

Pode-se fazer com outro tipo de peixe - por exemplo, o salmão.
Acompanha-se com batatinhas a murro ou cozidas e fica delicioso.

Sem comentários: