terça-feira, 29 de julho de 2008

Hoje jantaram assim...

Febras fritas com um pouco de manteiga de alho e sal.
Cogumelos salteados com alho e sal.
Arroz de cenoura (cozi a cenoura bem fininha em água e sal, e juntei arroz basmati. depois só escorri a água).

E a mamã comeu sopinha sem batata que é para não reclamar muito. :)
Claro que eles depois ainda comeram da minha sopa (courgette, cenoura, abóbora e alho francês). Não porque mandei, sim porque eles é que quiseram.

sexta-feira, 25 de julho de 2008

Hoje jantei assim...


Pasta com molho pesto e camarões

ingredientes
massa fresca com ovo
molho pesto
camarões
natas

É uma receita muito simples. Eu fiz uma embalagem inteira que já conto com o mais velho. Faz-se a massa conforme as instruções, ou seja, conforme é o normal. À parte, numa frigideira, deita-se as natas com um pouco do molho pesto e os camarões. Deixa-se engrossar e junta-se à pasta.

Acho que ficou bom porque acabou! Eu falho sempre com as fotografias e é uma das coisas que me levou a desistir do meu blog de receitas. É uma chatisse! mas desta vez ainda me lembrei no fim!!!

sexta-feira, 18 de julho de 2008

Hoje jantei assim:

Bifes com molho de queijo

Convidámos uns amigos para jantar e decidi aproveitar um queijo da serra que lá tinha já a “arrastar-se”. Então foi assim:

Ingredientes:
10 bifes de vaca
queijo da serra
1 pacote de natas
pimenta preta

Primeiro grelhei os bifes e arrisquei que todos gostava deles mal passados. Foi praticamente só um “toque” e coloquei-os todos juntos num pirex. Na frigideira deixei derreter o queijo e juntei as natas para ajudar a dar consistência de creme e porque depois de frio o queijo perdia a graça (penso eu!). Deitei por cima dos bifes. Por cima de tudo a pimenta preta em bolinhas. (não tinha pimenta vermelha o que daria um ar diferente ao prato). Servi com salada.

Salada:

Estou fã incondicional da salada em pacote. Comprei um pacote e cortei tomate. Juntei também maçã cortada aos bocadinhos e nozes picadas. Para temperar usei azeite, claro, e vinagra balsâmico! Servi só assim e para os que gostam de conduto foram batatas fritas de pacote. Mas também vai bem com arroz branco ou puré.
(ficam prometidas as fotos que tirei mas não sairam ainda da máquina)

dicas

lembram-se disto:http://comapetite.blogspot.com/2008/05/tapa-tudo.html

A certa altura nos comentários falou-se de uns toalhetes para a máquina de secar?! Não é a mesma coisa mas vi à venda no continente toalhetes que evitam tingir a roupa! Não comprei nem sei muito bem como funcionam mas lembrei-me desta conversa.

terça-feira, 15 de julho de 2008

Doce de groselha

Ver aqui

Não consegui copiar

quarta-feira, 2 de julho de 2008

Hoje jantei assim



FRANGO ESTUFADO COM LEGUMES E PURÉ DE BATATA

Azeite num tacho, cebola e alho.

Cenoura e courgettes aos bocadinhos.

Frango aos pedaços, alho em pó, um bocadinho de colorau e sal.

Vinho branco e água.

Puré de batata da Maggi.

Adoraram!!

terça-feira, 1 de julho de 2008

Hoje jantaram assim...

Restos... o que fazer com eles.

No domingo acabámos por não estar em casa e tinha tirado bifanas para fazer no carvão. Como não houve tempo, toca de fazer na frigideira à noite para não se estragarem. Claro, comida deste género requentada, não está com nada.
Segunda, chegada muito tardia a casa e comida à pressa com banho pelo meio.

Ontem lá fui fazer algo com os bifes.
Tinha-me sobrado também frango assado no sábado, que foi o almoço dos putos enquanto a mamã foi arranjar as unhas das mãos e dos pés.

Triturei as duas coisas, os bifes e o resto do frango assado. Voltei a meter na frigideira com um pouco de margarina e alho. Como estava muito seco, juntei um pouco de leite. Meia colher de chá de mostarda para dar um gostinho diferente.

Fiz o puré (que é instantâneo) e fiz um empadão.
Como foi só para os putos, ficou prontinho assim (eles estavam tão esfomeados que os dois - sozinhos - comeram metade da travessa. nem imaginam a quantidade que foi). Se eu comesse teria espalhado em cima uma gema de ovo batida e ia ao forno um bocado. Assim até poupei energia ;)