sexta-feira, 9 de novembro de 2007

Strogonoff de gambas

simples, rápido e saboro (pelo menos é o que as minhas filhas acham!)

  • Cozem-se e descascam-se as gambas
  • Faz-se um refogado com cebola e alho
  • juntam-se as gambas até aloirarem ligeiramente
  • em seguida juntam-se as natas e tempera-se com sal
  • quando as natas começam a ferver, acrescenta-se molho inglês até que a mistura esteja densa
  • quem gostar, pode acrescentar cogumelos

E está pronto! Acompanho sempre com arroz branco bem solto.

9 comentários:

AnaBond disse...

começas bem.
mais rápido é impossível ;)

sejas bem vinda... só não sujes muito a cozinha :P porque és tu que limpas (o que sujas, claro).

(e sempre que puderes, inclui fotos, tá? beijos)

Isabel disse...

e as quantidades?
pelo menos do molho inglês!!!!
deve ser bom... :)

Alda disse...

Isabel,
quantidades não é comigo, que eu faço tudo a olho... eu oriento-me pela cor do molho - quando fica ligeiramente acastanhado, está no ponto!

As quantidades das gambas depende do tamanho das mesmas, do número de pessoas e, sobretudo, do apetite da malta. Posso dizer-te que, para nós os 6, tenho de fazer sempre pelo menos meio quilo de gambas grandinhas.

Mãe da malta disse...

Bem vinda Alda, isto agora vai ser sempre a abrir ;) cá me parece que isto também resulta na bimba :)

(ainda estou naquela fase de namoro, apaixonadissima pelo brinquedo)

Bom fim de semana

Alda disse...

mãe da malta,
eu tenho Bimby há um ano e confesso-te que tenho tanto prazer em cozinhar, que raramente lhe dou uso... mas dá, concerteza, sim!

Ana Sousa disse...

Beeeem... este strogonoff deve ser assim "uma coisa"!

Anónimo disse...

Experimentei fazer este strogonoff ontem para o jantar e a nota é: Espectacular!!! Super simples e muito saboroso, só acrescentei os cogumelos. Vai, sem dúvida, começar a fazer parte da ementa lá de casa. Parabéns!!

Claudia disse...

E como é que é o molho Inglês ... Lol peço desculpa pela minha ignorancia mas não sei cozinhar ...

Alda disse...

Claudia,
o molho inglês compras em qualquer hipermercado ;) -» http://www.jumbo.pt/frontoffice/ContentPages/CatalogSearch.aspx?Search=molho%20ingl%c3%aas