quarta-feira, 5 de dezembro de 2007

Bolo de Mel

Nestes dias frios, adoro fazer este bolo. Associo bastante este bolo com esta época, mais um cházinho quentinho, em frente da televisão numa tarde de sábado ou domingo, no quentinho do sofá.

Ingredientes:
400 gr açúcar (ponho sempre fino para ficar muito bem dissolvido)
400 gr farinha
4 ovos grandes
2 dl leite (nunca ponho tanto, é sempre a olho, conforme a consistência da massa)
2 colheres de sopa de margarina (temperatura ambiente)
2 colheres de sopa de mel (ponho sempre mais. parece-me sempre insuficiente para ser um bolo de mel)
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de canela
1 colher de sobremesa de fermento

Preparação:
Bate-se muito bem o açúcar com os ovos inteiros. Junta-se a margarina e bate-se muito bem. Mistura-se o mel, o azeite e a canela. Por fim, adiciona-se o leite e depois a farinha com o fermento.
Numa forma untada com margarina e depois polvilhada com farinha coloca-se a massa e vai para o forno, obviamente ;)

Notas:
Não vos dou nem temperatura do forno nem tempo pois não faço a mínima ideia. O que faço é ter o forno um pouco mais quente (costuma estar nos 220 graus) por cinco minutos e depois baixo (para os 180) e deixo ficar.
Passada uma meia hora, mais ou menos, vou ver se já está, o que geralmente nunca chega. Com um palito espeto o bolo, e se ainda vier massa agarrada ao palito é porque ainda não está. Dependendo da quantidade de massa que vier agarrada, vou vendo mais ou menos o tempo que ainda demora. Quando não vier nada agarrado ao palito é sinal que já está. Costumo logo tirar do forno e desenformar pois assim não coze demasiado nem fica seco.

1 comentário:

Patricia Manuela disse...

Que neste Natal
Aquela magia toda guardada durante todo o ano
Venha presente nos corações daqueles que festejam o amor.
Que não apenas seja uma comemoração,
Mas um início para uma nova geração.
O Natal simboliza nova vida,
Pois nele comemoramos o nascimento do Homem
Que modificou a nossa maneira de ver o mundo.
Trazendo-nos amor e esperança.
Que neste natal sejam confraternizados todos os desejos
De um mundo melhor.
Que todos estabeleçam um novo vigor de humanidade.
E que nada seja mais forte do que a união
Daqueles que brindam o afeto entre eles.
Feliz Natal e Próspero Ano Novo!!!