segunda-feira, 6 de outubro de 2008

pudim de coco

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1 lata de leite de coco
1 medida (a da lata do leite de coco) de açucar
1 medida (a da lata do leite de coco) de ovos (+/- 8)
q.b coco ralado (a gosto)

Mistura-se tudo com a batedeira mas sem fazer espuma. O coco deve ser acrescentado a gosto não esquecendo que o coco fica retido no fundo formando uma camada. Deita-se numa forma previamente caramelizada e vai a cozer em banho maria na panela de pressão. Demora entre 10 e 15 minutos.

1 comentário:

Huckleberry Friend disse...

As delícias continuam em catadupa... ainda bem que olhar não engorda! Deixo um abraço e um convite para o primeiro aniversário do meu blogue.